夜中のひとり鍋が美味しくて・・・
世界中が欲求不満だった2020年も、
気づいたら残りわずか。
さすがの沖縄も、朝夕は冷え込みますよ。
忘年会も自粛ムードなので、
ワタシは珍しく、12月に入って早々、
部屋の掃除に取り組んでます。
去年までが手抜きしまくりだったんで、
キッチンと玄関だけで丸二日も
かかってしまった・・・。
年内に終わるんだろうか。
終わらなかったら、来年がんばろうｗ
さて、最近のワタシのおうちごはんは、
こんな感じ。
サバの塩焼き／鶏手羽と大根の煮物／豆腐とワカメの卵スープ／ごはん
まだちょっと暑かったころのブランチです。
面倒臭かったので、サバフィレは
一度に2枚焼いた。
スープは、作り置き。
こちらは、でっかい鍋いっぱいの
肉豆腐ですよ。
肉豆腐／サバの照り焼き／ごはん
このお鍋は4人用だから、
2日間、朝昼晩と同じおかずになったｗ
食べても食べても、減らない気がした。
具は、豚こま、豆腐、白菜、そして
しらたき。どれもこれも、たっぷり。
豆腐は、もちろん島豆腐です。
サバの照り焼きは、副菜扱いさ。
2か月ぶりくらいに仲良しの
にーちゃんと家呑みした日も、
鍋が大活躍です。
一緒に買い出ししたんだけど、
にーちゃんが肉しかカートに入れんので、
さすがのワタシも心配になり、せめてもの
良心という感じの、白菜。
しらたきもキノコも、いらんと却下された。
茶色一食の鍋になるところだったわ。
牛モツ、牛バラ、ミートボールという、
無秩序な鍋でしたよ。
牛モツがウマかったｗ
こんなに肉ばっかりでいいのか！？と
ワタシは後ろめたいというか、
翌日の腹回りに怯えていたのですが、
にーちゃんとしてはネギを食えん
おまえに合わせてやってるんだ！と
思ってる気配がありました。
いや、言葉には出してませんでしたがね。
鍋いっぱい作ったら、朝昼晩と
食べまわせる！具がなくなったら
おじややうどんもできる！
洗い物が超楽！
ってことに気づいて、週に一度は
鍋作ってますｗ面倒くさがりに
磨きがかかったというか、
ワンランクアップしたというか、
レベルが上がったというか、
次のステージの扉が開いた気がする。
ま、（たぶん）冬の間だけのことです＾＾
#ひとりめし #鍋 #ひとり鍋 #夜食 #冬
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