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【泉佐野市 麺工房】おやじのこだわった醤油ラーメンです。麺よし・汁よし・チャーシューよし!

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン2

醤油派にうれしいラーメンでした


人は皆、心の中に理想のラーメンを
もっている(気がするw)
(by 南天ぐらん)

唐突ですが、ラーメンのスープって、
とんこつ派が多い気がしますよ。
一蘭や暖暮に並ぶ、中国人観光客を
見すぎたせいだろうか。仕事柄な。

こってり、とろみのあるスープが
嫌いというわけじゃないですが、
ワタシは醤油ラーメン派です。
順位をつけるとしたら、
醤油>塩>味噌>とんこつです。
誰か、同意してくれよw

醤油好きなワタシが、
こないだの新潟旅行からの帰り、
大阪のホテル近くで、自分好みの
おいしいラーメンをいただいてきました。

行ってきたのは、泉佐野市にある
らーめん麺工房です。

大阪_ラーメン_麺工房_外観_1

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寒い時期に訪れたから、ラーメン屋さんの
赤い暖簾と赤提灯が、目と心に沁みる。
というか、しみこむわw

往路と同じホテルに宿泊したので、
近くにはこのお店↓もあったのですが、
久しぶりにラーメンが食べたかった。

新潟の旅で、新鮮な日本海の魚介
たくさんお腹に収め、B級グルメの
洋風カツ丼も堪能してきたあとで、
肉と魚を食べ飽きてたわけよ。

ということで、旅の最後の夕食は、
ラーメンになりました^^

お店の入口には、こんな看板が。

大阪_ラーメン_麺工房_外観_2

おやじのこだわり!そのうえ、
とろけるチャーシューが入ってると!

高まる期待感を抱えて、入店!

お店の雰囲気は、こんな感じですよ。

大阪_ラーメン_麺工房_内観1

日曜日の夕方、19時ちょっと過ぎに
入店したのですが、お客さんは少な目。

4人掛けのテーブル席が3つ、
カウンターは2席(!)と、
とってもこぢんまりしたお店です。

ワタシはひとりなので、当然、
カウンターに座りました。お隣には、
やっぱりおひとりの女性客がいましたよ。

メニューは壁に張られてます。

昨年の消費税率アップの影響で
値上げしちゃったそうです。それでも、
おやじおすすめの特製ラーメン760円
チャーシュー麺960円と、標準的な
ラーメン屋よりも安い価格設定ですね。

昔なつかしいシンプルラーメン500円
ひとくちギョーザ280円が気になる!

シンプルラーメンとサイドメニューの
合わせ技にしよーかと思ったけど、
チャーシューが気になるので、ここは
お店がおすすめする特製ラーメンを
ネギ抜きでいただくことにしました。
腹具合を見て、余裕があれば
ギョーザを追加するさ!

セルフのお水を飲みながら、待つこと
10分ほど。

大阪_ラーメン_麺工房_内観2

やってきました!

特製ラーメン760円(ネギ抜き)ですよ。

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン3

お、ワタシが知ってる醤油ラーメンと
違ったスープの色。ちょっと、とんこつっぽい。

ちょっと、アップでどうぞ。

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン1

チャーシューと煮卵が、
このうえなく、ウマそーw

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン4

では!いただきます!

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン5

ワタシの好きな、もちっとした歯応えの
細め卵麺です。

たっぷり入っている背脂が、
ちょっと薄めの醤油スープにほどよく、
コクをプラスしてくれていますよ。

お目当てのチャーシュー。

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン6

お箸で持ち上げようとしたら、
ほろほろっと崩れちゃったw
コクがあって柔らかい、ウマい!

メニューの中にチャーシュー丼が
あったけど、確かに、白いごはんと
一緒にかきこみたい!

スープに少しパンチがほしいなーと
思ってたら、答えは目の前にあったw

大阪_ラーメン_麺工房_内観3

ラーメンコショーを振りかけて、
とろとろの煮卵を一口で!

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大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン7

うふふふw
もちろん、おいしい^^

ラーメンのボリュームが予想よりも
少なかったので、ひとくちギョーザ
チャーシュー丼450円を追加するか
悩みながら、写真を撮ってたら、
カウンターで隣り合わせた若い女性客が
気を遣ってくれて、少しスペース空けます?
狭くないです?って声をかけてくれました。

大丈夫ですよ~とか話してるうちに、
驚愕の事実が判明。愕然。

なんと、大阪の小さなラーメン屋で
隣り合わせたきれいなお嬢さんは、今日、
沖縄から仕事でやってきたとのこと。

そして、同じホテルに泊まってたwww

沖縄で住んでるとこが割とご近所で、
大阪の観光地でもない、繁華街でもない
ラーメン屋のカウンターで、めちゃくちゃ
沖縄のローカルネタで盛り上がってましたw

話してるうちに、最後のチャーシュー!

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン8

厚くても、飲み込めちゃうくらい
柔らかいチャーシューです!
ああ、白いごはんが食べたい・・・。

隣のお嬢さんとおしゃべりしながら、
20分ほどで完食いたしました。

大阪_ラーメン_麺工房_特製ラーメン9

ごちそうさまでした!

ワタシはスープを飲み干すと
胸やけがするタイプなので残したけど、
醤油派が歓喜する、おいしいスープでした!

席数の少ないお店なので、
曜日と時間帯によっては満席になってて
待っちゃうかもしれませんが、
昔ながらのおいしいラーメン、とろとろの
煮卵とチャーシューが味わいたくなったら、
ぜひ!立ち寄ってみてくださいね^^

あ、ちなみにラーメンを完食したあと、
隣のお嬢さんと一緒にホテルに帰りました。
デートか?待ち合わせてたのか?っつー、
なかなかレアな体験でしたよw
この日の教訓:日本って、狭い。

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#麺工房 #大阪 #泉佐野 #ラーメン

お店の情報はこちら

ラーメン麺工房

住所:大阪府泉佐野市南中安松689-4
TEL:072-466-5525
営業時間:【月・木・金・土】
18:00~翌1:00(L.O.12:30)
【土・日・祝】11:30〜13:30
【日・火】
18:00~23:30(L.O.23:30)
定休日:水曜日
駐車場:有

お店の場所はこちら。

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ラーメン麺工房ラーメン / 羽倉崎駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4

おまけ。

ラーメン一杯の写真だけでは、なんとなく
寂しいので、おまけです。

沖縄に帰ってきてから、仲良しの
にーちゃんにお土産を渡すついでに
ふたりで外飲みしてきましたよ。

那覇_俺ん家2_センベロ2

行ってきたのは、天麩羅のおいしい
このお店です↓。

雰囲気は、前の記事で確認してね^^

この日は食べ放題ではなく、ワタシは
センベロ、にーちゃんは単品で頼むことに。

センベロは、お酒2杯に魚介天麩羅5品が
セットになってます。

魚介天ぷらの中味は、酔っててあんまり
よく覚えてないけど、エビ、イカ、
ホタテ、サンマ、アジだった(はず)。

那覇_俺ん家2_センベロ1

那覇_俺ん家2_天麩羅_7

お通しの豆とコンニャクの冷製。

那覇_俺ん家2_センベロ3

味にやかましいにーちゃんは、単品で
イワシの天ぷらや鶏の唐揚げを
頼んでました。(天麩羅じゃないのか!)

那覇_俺ん家2_天麩羅_1

中学時代からかわいがってもらってますが、
にーちゃんが味にうるさいのは、
たぶん、家系。遺伝子。環境もあるかも。

だってこの人、のシェフの実兄だから。

子供のころからこの人たちと一緒にいて、
ワタシは実感したね。日本語で、
味にうるさいとか味にやかましいとか
表現されてることの真実味を!

食べ始めると静かになるにーちゃんは
放置しといて、ワタシも食べようw

ホタテの串揚げです。

那覇_俺ん家2_天麩羅_2

柔らかくて、磯のいい香り!
沖縄風の天ぷらにはないネタだから、
ワタシにとっては新鮮でウマい。

単品で頼んだ品々。もっちもちの
シイタケは外せないですよ。

那覇_俺ん家2_天麩羅_3

サクサク衣の、イワシです。

那覇_俺ん家2_天麩羅_4

脂が乗ってて、ごはんが欲しくなる!

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柔らかサクサクの鶏唐揚げなんて、
これまたごはんが欲しくなるじゃないか!

那覇_俺ん家2_天麩羅_6

ふたりで1時間ちょいいて、天麩羅は
15種類くらい平らげましたw

ああ、今回も食いまくってしまった・・・。

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