醤油派にうれしいラーメンでした
人は皆、心の中に理想のラーメンを
もっている（気がするｗ）
（by 南天ぐらん）
唐突ですが、ラーメンのスープって、
とんこつ派が多い気がしますよ。
一蘭や暖暮に並ぶ、中国人観光客を
見すぎたせいだろうか。仕事柄な。
こってり、とろみのあるスープが
嫌いというわけじゃないですが、
ワタシは醤油ラーメン派です。
順位をつけるとしたら、
醤油＞塩＞味噌＞とんこつです。
誰か、同意してくれよｗ
醤油好きなワタシが、
こないだの新潟旅行からの帰り、
大阪のホテル近くで、自分好みの
おいしいラーメンをいただいてきました。
行ってきたのは、泉佐野市にある
らーめん麺工房です。
寒い時期に訪れたから、ラーメン屋さんの
赤い暖簾と赤提灯が、目と心に沁みる。
というか、しみこむわｗ
往路と同じホテルに宿泊したので、
近くにはこのお店↓もあったのですが、
久しぶりにラーメンが食べたかった。
新潟の旅で、新鮮な日本海の魚介を
たくさんお腹に収め、B級グルメの
洋風カツ丼も堪能してきたあとで、
肉と魚を食べ飽きてたわけよ。
ということで、旅の最後の夕食は、
ラーメンになりました＾＾
お店の入口には、こんな看板が。
おやじのこだわり！そのうえ、
とろけるチャーシューが入ってると！
高まる期待感を抱えて、入店！
お店の雰囲気は、こんな感じですよ。
日曜日の夕方、19時ちょっと過ぎに
入店したのですが、お客さんは少な目。
4人掛けのテーブル席が3つ、
カウンターは2席（！）と、
とってもこぢんまりしたお店です。
ワタシはひとりなので、当然、
カウンターに座りました。お隣には、
やっぱりおひとりの女性客がいましたよ。
メニューは壁に張られてます。
昨年の消費税率アップの影響で
値上げしちゃったそうです。それでも、
おやじおすすめの特製ラーメン760円、
チャーシュー麺960円と、標準的な
ラーメン屋よりも安い価格設定ですね。
昔なつかしいシンプルラーメン500円、
ひとくちギョーザ280円が気になる！
シンプルラーメンとサイドメニューの
合わせ技にしよーかと思ったけど、
チャーシューが気になるので、ここは
お店がおすすめする特製ラーメンを
ネギ抜きでいただくことにしました。
腹具合を見て、余裕があれば
ギョーザを追加するさ！
セルフのお水を飲みながら、待つこと
10分ほど。
やってきました！
特製ラーメン760円（ネギ抜き）ですよ。
お、ワタシが知ってる醤油ラーメンと
違ったスープの色。ちょっと、とんこつっぽい。
ちょっと、アップでどうぞ。
チャーシューと煮卵が、
このうえなく、ウマそーｗ
では！いただきます！
ワタシの好きな、もちっとした歯応えの
細め卵麺です。
たっぷり入っている背脂が、
ちょっと薄めの醤油スープにほどよく、
コクをプラスしてくれていますよ。
お目当てのチャーシュー。
お箸で持ち上げようとしたら、
ほろほろっと崩れちゃったｗ
コクがあって柔らかい、ウマい！
メニューの中にチャーシュー丼が
あったけど、確かに、白いごはんと
一緒にかきこみたい！
スープに少しパンチがほしいなーと
思ってたら、答えは目の前にあったｗ
ラーメンコショーを振りかけて、
とろとろの煮卵を一口で！
うふふふｗ
もちろん、おいしい＾＾
ラーメンのボリュームが予想よりも
少なかったので、ひとくちギョーザか
チャーシュー丼450円を追加するか
悩みながら、写真を撮ってたら、
カウンターで隣り合わせた若い女性客が
気を遣ってくれて、少しスペース空けます？
狭くないです？って声をかけてくれました。
大丈夫ですよ～とか話してるうちに、
驚愕の事実が判明。愕然。
なんと、大阪の小さなラーメン屋で
隣り合わせたきれいなお嬢さんは、今日、
沖縄から仕事でやってきたとのこと。
そして、同じホテルに泊まってたｗｗｗ
沖縄で住んでるとこが割とご近所で、
大阪の観光地でもない、繁華街でもない
ラーメン屋のカウンターで、めちゃくちゃ
沖縄のローカルネタで盛り上がってましたｗ
話してるうちに、最後のチャーシュー！
厚くても、飲み込めちゃうくらい
柔らかいチャーシューです！
ああ、白いごはんが食べたい・・・。
隣のお嬢さんとおしゃべりしながら、
20分ほどで完食いたしました。
ごちそうさまでした！
ワタシはスープを飲み干すと
胸やけがするタイプなので残したけど、
醤油派が歓喜する、おいしいスープでした！
席数の少ないお店なので、
曜日と時間帯によっては満席になってて
待っちゃうかもしれませんが、
昔ながらのおいしいラーメン、とろとろの
煮卵とチャーシューが味わいたくなったら、
ぜひ！立ち寄ってみてくださいね＾＾
あ、ちなみにラーメンを完食したあと、
隣のお嬢さんと一緒にホテルに帰りました。
デートか？待ち合わせてたのか？っつー、
なかなかレアな体験でしたよｗ
この日の教訓：日本って、狭い。
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#麺工房 #大阪 #泉佐野 #ラーメン
お店の情報はこちら
ラーメン麺工房
住所：大阪府泉佐野市南中安松689-4
TEL：072-466-5525
営業時間：【月・木・金・土】
18:00～翌1：00（L.O.12：30）
【土・日・祝】11：30〜13：30
【日・火】
18：00～23：30（L.O.23：30）
定休日：水曜日
駐車場：有
お店の場所はこちら。
夜総合点★★★☆☆ 3.4
おまけ。
ラーメン一杯の写真だけでは、なんとなく
寂しいので、おまけです。
沖縄に帰ってきてから、仲良しの
にーちゃんにお土産を渡すついでに
ふたりで外飲みしてきましたよ。
行ってきたのは、天麩羅のおいしい
このお店です↓。
この日は食べ放題ではなく、ワタシは
センベロ、にーちゃんは単品で頼むことに。
センベロは、お酒2杯に魚介天麩羅5品が
セットになってます。
魚介天ぷらの中味は、酔っててあんまり
よく覚えてないけど、エビ、イカ、
ホタテ、サンマ、アジだった（はず）。
お通しの豆とコンニャクの冷製。
味にやかましいにーちゃんは、単品で
イワシの天ぷらや鶏の唐揚げを
頼んでました。（天麩羅じゃないのか！）
中学時代からかわいがってもらってますが、
にーちゃんが味にうるさいのは、
たぶん、家系。遺伝子。環境もあるかも。
だってこの人、龍のシェフの実兄だから。
子供のころからこの人たちと一緒にいて、
ワタシは実感したね。日本語で、
味にうるさいとか味にやかましいとか
表現されてることの真実味を！
食べ始めると静かになるにーちゃんは
放置しといて、ワタシも食べようｗ
ホタテの串揚げです。
柔らかくて、磯のいい香り！
沖縄風の天ぷらにはないネタだから、
ワタシにとっては新鮮でウマい。
単品で頼んだ品々。もっちもちの
シイタケは外せないですよ。
サクサク衣の、イワシです。
脂が乗ってて、ごはんが欲しくなる！
柔らかサクサクの鶏唐揚げなんて、
これまたごはんが欲しくなるじゃないか！
ふたりで1時間ちょいいて、天麩羅は
15種類くらい平らげましたｗ
ああ、今回も食いまくってしまった・・・。
