2020年にオープンしたばかりです
新潟旅行から帰ってきて、早10日。
まだ配り終わってないお土産の
賞味期限が気になりすぎて、部屋の
掃除が手につかない南天ぐらんです。
部屋が散らかってて居心地悪いんで、
なんのかんのと理由をつけて、
外出しておりますｗ
まあ、出不精なワタシに出歩く
口実ができて、逆にいいことかもね！
お友達からお誘いいただいて、
女子3人で久しぶりに、平日の
ホテルランチしてきました。
行ってきたのは、今年（2020年）の
2月にオープンしたばかりの
ホテル コレクティブです。
国際通りの真ん中、松尾バス停の
目の前にできたばかりの、大きなホテル。
台湾の会社のもちものだそうですよ。
オープン直後だからかな？
ドアの前には、でっかいハート＾＾
ロビーは、こんな感じ。
表の喧騒を忘れちゃうような、
落ち着いた雰囲気ですよ。
ランチをいただくレストラン、
Vision＆Emotion
（ビジョン＆エモーション）は
4階にあります。エレベーターで移動。
お友達が12時に予約してくれていて、
少し早めにお店の前に着きましたよ。
他のお客さんも、開店待ちしてた。
開店時間になったので、席に
案内してもらいましょう。
屋外プールの見える、窓際のテーブル！
涼しげ！
しかし、夏は、食事中の人に
見られながらプールで泳ぐことに
なるのか、この位置だと。
お互いに、どうなのか。
窓とプールが、けっこう近くないか。
いろいろ考えちゃいましたが、
バイキングに備えて朝ごはんを
抜いてたため、空腹を満たすことを
優先しました。
では、ごはんを取りに行こう！
お料理は、煮込み系が多いかな？
こちら↓はブイヤベース。
白いごはんのほかには、茸とベーコン入りの
サフランライスが用意されていましたよ。
サーモンと白身魚の
パイ包み焼きだそうです。
端のほうでは、ローストビーフを
目の前で切り分けてくれてました！
でっかい、骨付きの牛肉！
一人分ずつお皿に分けてくれてましたが、
ワタシらは3人分、どさっとまとめて
いただきました＾＾
贅沢ホテルランチのはじまり！
ワタシとお友達の第一陣です。
3人分のローストビーフが載った、
欲望の一皿ｗ
↑で見ると、そんなにたくさん
盛られてない感じですが、
一枚ずつの厚みがすごかったｗ
甘めのソースがよく合う、
やわらか～いお肉ですよ。
冷めちゃうと脂が固まっちゃうから、
あったかいうちに食べないとね！
お寿司と、海老とアボカドの冷製と、
白身魚のホワイトソースのなにか。
お寿司のネタは、マグロ、イカ、エビ、
サーモンの4種類で、好みを伝えて
目の前で握ってもらえました。
この海老の冷製が、とてもおいしかった！
ブイヤベースです。
魚介ゴロゴロ、旨味たっぷり！
ホタテやムール貝はとっても
柔らかかった！
サフランライス。
あまりサフランの香りはしなかったけど、
ほどよく味が染みていて、これも
おいしかったです。
ワタシの第二陣が、こちら。
本日のポタージュと、サンドウィッチ。
ポタージュはワタシ好みの、
濃厚でしっとりした味でしたよ。
天ぷらは、海老、かぼちゃ、
魚の3種類です。揚げたてよ！
食べながら気づいたんだけど、
この日のメニューにはエビが多かった。
ブイヤベースとか、お寿司とか冷製とか。
夜はスペイン風のメニューを出す
お店らしいので、その影響なのかな。
かぼちゃの煮物。ほっこり、甘い＾＾
だいぶ、お腹がいっぱいになって
きました！このへんで、一休み。
甘いものいこう！
（休んでないｗ）
ケーキとマフィンです。
相変わらず、ワタシの盛りは雑。
っつーか、センスがないｗ
シャーベットやアイスクリームといった
冷たいデザートはなかったけど、
小さなグラスに入ったムース、ゼリー系は
けっこう、たくさん種類がありましたよ。
甘いものでちょっと落ち着いたら、
〆はごはんものさ＾＾
ホテルのカレーは、食べとかないと！
この日のカレーは、シーフードの
レッドカレー。魚醤の風味の効いた、
タイっぽい味付けでした。
ここでも、具はエビ。
ワタシはアレルギーがないので、全部
おいしくいただけましたが、
魚介のアレルギー持ってる方には
厳しいメニューだったと思う＾＾；
オープンしたてということで、これから
メニューの選別などもしてくのかな？
スタッフの方々は皆さん、気持ちのよい
笑顔で、こまめにお皿を下げに
来てくれていましたよ。
国際通り沿い、目印いらずの大きな
ホテルです。友達の情報では、
ホテル内の中華レストランも
本格的な味でおいしいらしいので、
今度はそちらをいただこうと思います！
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お店の情報はこちら
HOTEL COLLECTIVE（ホテル コレクティブ）
住所：沖縄県那覇市松尾2丁目5-7
TEL：098-860-8842
営業時間：【朝食】6:30～10:00（LO 9:30）
【ランチ】12:00～15:00（LO 14:30）
【ティータイム】15:00～17:30
（2020年2月現在、ディナーの設定なし）
ランチ料金：【平日】大人2200円 小学生1100円
【土・日・祝】大人2420円 小学生1100円
※サービス料10%,消費税を含んだ金額です。
定休日：年中無休
駐車場：有
お店のサイトはこちら：HOTEL COLLECTIVE
お店の場所はこちら。
ビジョン＆エモーション （バイキング / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
