2019/8/25 更新
残念ながら、閉店or移転してしまったようです・・・。
電話もつながらなくなっています。
詳細わかったら更新します。
一度行ったら、絶対また行きたくなるお店です
那覇市泊の「とまりん」と国道58号線を挟んだ
ほぼ真向かいの道を入ったところにある、天の蔵さん。
スリムで上品なおかみさんが一人で切り盛りしている、
小さな居酒屋です。
店内は、4人用のテーブルのある座敷席が4つと、
カウンターが6席ほど。
ひとり2,000円のコース料理が、このお店の基本システム。
席につくと飲み物を聞かれて、そのあとは
黙って待っているだけで、次々とお料理が出てきます。
お通しは、お刺身のことが多いです。
メインは定番ですが、メニューの一部は日替わりです。
この日は、ツナのコロッケとほうれん草のおひたしでした。
日によっては、ポテトサラダが出ることもあります。
人数分を大皿で出してくれるので、
みんなで好きに取り分けていただきます。
それにしても、注文から調理、配膳、片付けまで
ぜんぶ一人でこなしているおかみさん、すごすぎる！
バタバタ感もなく、淡々と、ささっと仕事をこなしている姿に、
初めて行った人はまず、感心を通り越して驚嘆してしまうはず。
おかみさんの手際の良さと気配りの細やかさが、
なんとも居心地のいい店の雰囲気を作っているんですよね～。
これが名物の焼き餃子！
写真は、3人前です。
コース料理の中盤に登場する、定番メニューの焼き餃子。
もうそろそろお腹がいっぱいになってきた・・・と
思った頃に出てくるので、見た瞬間は無理だ！と思うのですが、
だいたい、最終的には、冷める前には完食されます。
止まらないから。
皮パリパリ、中ジューシー。
油っこくなく、ニンニク控えめで、お酢とよく合います。
お酢+醤油+ラー油の黄金比率があると
よく行く人が言ってましたが、お酢にラー油ひとたらしで
食べても、すごく美味しいですよ。
焼き餃子を食べ終える頃、
おかみさんが召し上がります？と確認してから
出してくれるのが、もうひとつの定番メニュー。
これです。
足テビチ（豚足）。オールコラーゲンですね。
じっくり煮込まれているので、プリプリ感はそのまま、
見た目ほど脂っこくありません。むしろ、淡泊な味わい。
シンプルに、カラシを付けていただきます。
焼き餃子の後に出てくるこの料理、
特に女性客は食べきれずに残してしまうことも多いようで、
おかみさんは確認してから出してくれてます。
締めの一品は、日替わり。
この日は、カレー風味の肉じゃがでしたよ。
別の日に行ったときは、しらす茶漬けをいただきました。
この締めのメニューも、お客さんの様子を見て、
出す前に召し上がります？って確認してくれます。
お通しから締めまで、省かずに全部食べても、2,000円。
この日は3人で行って、ビール2杯ずつ飲んだけど、
お勘定は3人合計で7,000円でした。
ビール1杯、いくらなの？という感じです。
隠れ家的な居心地の良さ、料理のおいしさ、
良心的過ぎるお値段と、魅力がいっぱいあるお店ですが、
なんといっても一番の魅力は、おかみさんの人柄だよな～。
また絶対来よう！と思うお店ですよ。おすすめ。
天の蔵
住所：沖縄県那覇市前島2-18-15
TEL：098-861-2368
営業時間：19：00～不明
定休日：？
お店の場所はこちら。
