最近のワタシのごはんです
1年おきくらいに生活が激変してた!
そんなワタシの平成が終わって、
時代は令和を迎えましたとさ。
相変わらず更新が滞ってますが、
毎日ごはんは食べてるので、
ダラダラせずに、
こまめにアップしよーと
フニャフニャな(固くないw)決意を
してみた、南天です。
ワタシは、昭和に生まれた女w
ギリギリ、高校卒業の年に昭和が終わり、
(あーもう、年がバレバレw)
遊び狂った&学びまくったのが、
平成の30年間でしたとも!
令和に突入して、ワタシの人生も
一区切りって感じですよ^^
10連休!も部屋で
ダラダラ過ごすワタシの、
令和最初のごはんがこちら。
潔く、肉と米のみ!
平成最後の肉の日(4/29)に
近くのスーパーで安売りしてた、
オーストラリア産牛肩ロース。
¥157/100gだったので、430gを
衝動買いしちゃったわけよ。
ソースは手抜きです。ポン酢+ニンニク、
醤油+ワサビの2種類。
冷蔵庫にあるもの使って、適当に。
朝9時くらいから、フライパンで
レアぎみに焼きました。
料理上手なにーちゃんによると、
牛肉の場合、食中毒を引き起こすような
菌は、表面にしかいない。
下ごしらえのために包丁で
筋を切る=菌を包丁で肉の内部に
押し込むことになる。だから、
レアで食べたい場合は、
筋切りしないほうがよいらしい。
彼のウンチクはともかく、
火を通した熱々の肉をアルミホイル
に包んで15分ほど蒸したら、
なかなか美味いステーキになったわ。
ワタシは体調が悪い時に牛肉食べると
3~4日寝込んでしまう体質なんだが、
(たぶん、ちょっとアレルギーある)
この肉汁には、リスクを冒す価値がある。
400g超のステーキを平らげるのは
厳しかったので、朝と夜に分けて
おいしく!いただきましたよ^^
写真の色目がバラバラなのは、
まだカメラの設定に慣れてないせい。
大目に見てね。
平成最後の1か月はいろいろ忙しくて、
すごく長く感じたんですが、
ちょくちょく、外食もしてましたよ。
4月初め、まだちょっと肌寒かった日に
女子だけでもつ鍋食べにいったり。
栄町にある、ママさんがひとりで
切り回している、こぢんまりしたお店で
いただいてきました。
お出汁にこだわってて、美味しかった!
〆のちゃんぽん&雑炊がウマすぎて、
友達とまた行きたい!って話してます。
常連さんを大事にしたいから、
あまり紹介しないでねと
おっしゃっていたので、お店の
サイトを紹介するだけにしときます^^;
仕事を早退して、実家に行く途中で
ひとりマック。
豆腐が安かったので、肉豆腐でブランチ。
余った豚コマは、ナスと一緒に
豆板醤でピリ辛炒めに。
卵焼きは、甘くしてみました。
4月後半のある日の、お弁当。
万年ダイエット中なので、
コンニャクとか春雨とか白滝とかを
食べまくってるのよ、ワタシw
↑のお弁当にスープをプラスしたら、
胃にトラブルのあるワタシには十分、
お腹いっぱいになるランチになるわけよ。
その翌日のブランチ。
メインはカツオのたたき。いつも
ブロックで買ってきて、自分で切ってる。
春雨サラダは、きゅうりが安い時期は
作り置きして、ほぼ毎日食べてますよ。
好物ってこともあるが、メインが
中華でも和食でも、副菜にしやすいのな。
ゴールデンウィークのブランチ。
あらら、ピントがボケちゃった。
この数日前に、我が家で男連中と
餃子パーティーやったのよ。
餃子の皮とニラが残っちゃったんで、
使い切るためにひとり餃子。
翌日も土鍋使って、朝ごはん。
鶏雑炊です。
昆布の佃煮をプラスしてみた。
雑炊って、ちょっとのごはんで
満腹感を得られて、いいよねえ。
さて。ワタシの平成最後の、
やらかし。
餃子パーティーの翌日の衝撃です。
みんなが集まる前に、ビールを
キンキンに冷やしとこう!と思って、
フリーザーに突っ込んだ。そこまではいい。
その後、餃子包むのに熱中し、
すぽーんと忘れたらしい。
翌日、フリーザー開けてびっくりよ。
なに、この大惨事。
プレモルが。プレモルなのに(泣
全然覚えてなくて、参加者に
「ビール、フリーザーに入れた?」と
電話で訊いたりしていた。
まさかの犯人捜し。というか、責任転嫁w
当然だが、他人の家の冷蔵庫を勝手に
開けたりしねーよ!と返されました・・・。
まあ、平成のうちでよかった、
ということにしよう。