【那覇市 麺や堂幻(どうげん)】こだわりダシのウマいラーメン!気配りも心地よい!

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堂幻_2

ご近所でラーメン食べた土曜の昼です

こないだ、部屋の電球が切れた、と
書いたのですが。

丸型の電球のコネクタが固くて外せず、
まだ替えてないんだよ!
ということで、暗闇継続中。とほほ。

追い打ちで、今週いきなり、
スマホが充電できなくなりました。
ケーブルとのコネクタ部分の
接触部分がおかしくなったらしく、
ショップでバッテリ替えても、
アダプター替えても、現象改善せず。

まあ、3年以上使ってるから、寿命だね。

こういうことが続くと、
あー、神様が、いろいろと新しく
しなさいよと言ってるんだなと思う、
左手に2本の生命線を持つ、
サーダカなワタシです。

早く引っ越そう。

予定外の出費になったけど、
機種変更してきた翌日、
すぐご近所のラーメン屋さんで、
ひとりランチしてきましたよ。

行ってきたのは、ランチマップに
掲載されてるラーメン屋さん、
麺や 堂幻(どうげん)です。

堂幻_3

とまりん向かいのパチンコ屋さんの
横から牧志に抜けるなかよし通り沿い、
十字路を右折したとこにあります。

以前行った、この2軒のお店が
すぐ近くにありますよ。

2年くらい前までは、
大阪出身の方がやってるお好み焼き屋さんでした。
うちのすぐご近所なので、そのころは
お好み焼きでビールを呑みにときどき
訪れてたのですが、
ラーメン屋さんに代わってからは初めてきましたよ。

今日のお目当ては、ランチマップに
掲載されてる、このメニューのどちらか。

堂幻_4

ランチマップ持参で、
濃厚鶏魚介つけそば
or 木おけ生醤油そばに、
ごはんとゆで卵がセットできます。
お値段は、もちろん、
500円のワンコイン!

どっちにするかは、お店に行ってから決めよう!

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お店の雰囲気は、こんな感じです。

カウンターと、4人掛けの
テーブル席が2つあるだけの
小さなお店です。

自動ドアのすぐ脇に、
券売機がありますよ。

堂幻_8

店員さんにランチマップ利用と伝えると、
専用の食券を買うようにと
言われました。

堂幻_9

食券を買って、ランチマップの
割引対象メニュー2種類のうち、
木おけ生醤油そばをネギ抜きで注文。

ランチマップ利用のときには、
ごはんがサービスになるとのことでしたが
炭水化物摂りすぎちゃうと
お腹周りが怖いので、遠慮しといた 😉

カウンターがいっぱいだったので、
奥のテーブルを一人使いさせていただきました。

こちらがメニューですよ。
このお店では、ラーメンを「そば」と
呼んでいるんですね。

堂幻_10

なかなか、オリジナリティーのある
メニューです。
チャーシュー丼やチャーマヨ丼が
280円と、見逃せないお値段の
サイドメニューもある^^
デザートの杏仁豆腐が
150円ってのもそそるなあ。

テーブルにはそのほか、
つけ麺の食べ方や、
メニューの説明がありましたよ。

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つけ麺のスープは、
レンジで温められるらしい。

堂幻_14

テーブルには、一人1個の制限ありで、
ゆで卵が用意されてました。

堂幻_15

そしてラー油やコショウの瓶と並んで、
さりげなく、髪ゴムも用意されてましたよ。

なんというか、すごく心配りが
行き届いたお店です 🙂

メニューの説明を眺めながら
待つこと、10分ほど。
やってきました!

木おけ生醤油そば(ネギ抜き)
700円500円(ランチマップ利用)です。

堂幻_2

このお店の器、オリジナルのようで、
ちょっと変わった形をしてますよ。

堂幻_16

トッピングは、チャーシューと
蒸し鶏が一枚ずつ、三つ葉、ノリ、
細長~いメンマ。
ワタシは抜いてもらいましたが、
ほんとはこれに、ネギが載ってるはず。

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左が、チャーシュー。豚肉ね。
右が蒸し鶏です。
ラーメンに鶏って、ダシ以外では
あんまり見ないな。
どちらも少し固めでしたが、
味がよく染みてて、ウマかった!

丼の下のほうに、つくねも沈んでました。

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せっかくなので、サービスの
ゆで卵も載せよう。

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いただきます!

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あ、確かにこの麺、
いわゆるラーメンって感じじゃないかも。
縮れがあんまりなくて、
「中華そば」って呼びたくなる食感。

スープは、魚介の香りです。
いろいろなダシがブレンドされてるのに、
濁りなく、ウマい~!

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ワタシはとんこつよりも
醤油か塩ラーメンが好きで、
どこのラーメン屋でも醤油を頼むんだが、
このスープはよくある醤油の香りじゃなく、
独特の風味がしました。

木桶生醤油の説明に、
大豆と同量の挽き割った小麦を
混ぜてから麹(こうじ)をまぶす、と
あったので、小麦の風味なのかも!

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通常の醤油ラーメンのスープよりも
塩気が少ない、香りの豊かなスープでしたよ!

どんどんいこう!

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のびちゃう前に!

20分ほどで完食いたしました。

ごちそうさまでした!

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お店の方の接客態度や気配りも
すごくよくて、
土曜のひとりランチをのんびり、
楽しめましたよ。

駐車場はないけど、
モノレール美栄橋駅から
徒歩5分くらいと、交通の便も
悪くはないです。

ランチどきにとまりん周辺に来ることが
あったら、立ち寄ってみてくださいね。

麺や 堂幻

住所:沖縄県那覇市前島1-12-11
TEL:098-860-7464
営業時間:[ランチ]11:30~15:00
[夜]17:30~21:30
定休日:第1、3、5日曜・第1月曜日
駐車場:無

お店の場所はこちら。

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堂幻ラーメン / 美栄橋駅牧志駅県庁前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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コメント

  1. みん より:

    電球きれての生活、ちょっと楽しんでおられるようで
    さすがです!!
    こちらのラーメン、あぶらぎとぎとではなくて美味しそうです。
    沖縄では、暑くて、沖縄そばが幅を利かせているのであまり流行らないと聞いていたのですが、こんな感じのラーメンならよさそうです(ってわたしが、太鼓判押しても力は無いけど)
    髪ゴムとか、ゆで卵、ちょっとしたでも、あまり無いサービスが嬉しいですね

    • ぐらん より:

      >みん様
      激暑が続く沖縄。すでにワタシは真っ黒。
      そして、食欲ガタ落ちでございます・・・。
      塩分補給には沖縄そばってのが確かにが王道ですが、たまにはラーメンもアリでした!
      が、DNAが求めるので、明日は沖縄そば食べようとか考え中ですよ^^;

      引っ越しを控えているので、
      電球切れたままだと不動産屋になんか言われそうだし、
      なによりも恥ずかしいので、早急に文明に復帰します!
      このままでは、「夜だから暗いのが当たり前」が定着しそうで、情けないww

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