【雑談】力を合わせて、ナマコを食べました。

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下準備に1週間かけたんですよ

グロテスクな画像が多いので、
食事前には見ないほうがよいです。

なんでこんなモノがここに?と、
会社で誰かが気づいたブツがありました。

ナマコの干物です。

誰が持ってきたのかわからんが、
会社のキッチンに未開封の
箱が、いつごろからか、あった。

パッケージの裏面。
なんなの、この手間暇は。

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先週のワタシたちは、
みんなちょっと、テンションが
おかしかった。
ワタシは、房総の旅から
帰ったばかりで、元気があり余ってたし。

ということで、なんとなく、
コレ、食べよう!ということになりました。
ノリって、こわいね。

まずは、食べられる状態にしなきゃ。

パッケージの裏に、
水に24時間つけろと書いてあったので、
つけました。

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横からのアングル。

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全方位、どっから見ても、
ウマそーじゃない。

ワタシ、もうこの時点で、涙目でしたよ。

が、同僚たちは、果敢でした。

なんで、こんなにたくさん戻す。

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高級食材と聞いている。
すごくウマいのかもしれない。
が、ちっとも、食欲をそそられない。
どうしよう。

24時間水につけたあとは、
20分ほど中火で
煮なきゃいけなくなり、
会社のキッチンにはコンロがないため、
コーヒーメーカーで煮ていた。
いろいろ、工夫してたんですよ。

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煮たあとは、お掃除。

ブラシで表面をこすったり、
腹部を割いて内臓を取り除いたり。

一番若い女の子が中心になって、
作業してました。

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ブラシとかないんで、フォークで。

ところでこのとき、
事務所内には亀の水槽の
水を替えるときの匂いが充満していた。
ほんとに食べられるの、コレ。

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ここからまた、毎日水を替えて、
3日くらい。
毎朝出社したら、
みんなでチェックして
おーっ、戻ってる、大きくなってる!
騒いでいましたよ。
朝顔の観察日記か。

調理可能になるまで、7日。

コレ、誰がどう料理するの?と
みんなで話し合った結果、
会社の近くにある中華居酒屋、
さんで料理してもらうことになりました。

このお店ね。

こちらはオーナーさんはじめ、
厨房やホールの人も中国人が多くて、
うちのスタッフのお友達なのです。

やってくれる?と訊いたら、
調理可能に戻した状態で
持ってきてくれたら料理しますよと
快諾していただけたとのこと。

ということで、我が社が
丹精したナマコ、実食の日がきました!
ウチ、旅行社だけど!
仕事とぜんぜん、関係ないけど!

ある日のランチタイムに
事務所を施錠して、ビニールに入れた
ナマコを手に、みんなで福へ移動。

スタッフ5人+産休中の女性スタッフ、
飛び入り参加の中国人女性1名の、
総勢7名。
うち、日本人は私含め、2名。

中国の方と食事するときの食卓は
賑やか、華やかですよ。

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ナマコの調理に時間がかかるので、
ランチメニューを7品、注文!

それぞれ台湾ラーメンと
かき揚げ、ごはんがセットされてて、
全員でおかずをとりわけでいただきました。

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台湾ラーメン、ちょっと辛くて、ウマい!

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定番の、麻婆豆腐。

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若鶏の唐揚げ。
これで、一人前ですよ!

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ピーマンたっぷりの青椒肉絲に、

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八宝菜!こちらも、正統派。

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このほか、レバニラやエビチリ、
酢豚と、8種類あるこのお店の
ランチメニューのうち、
野菜炒め以外の7品を頼んで、
7人でとりわけました。

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福のランチは、680円で
メインとサイドメニューが選べて、
お得感が高いです。

麻婆豆腐とエビチリしか
食べたことがなかったワタシ。
一気に7種類味わうことができて、うれしい^^

みんなでわいわい食べてるとこに、
真打ち登場!

忘れかけていたけど、これが主役だったね。

ナマコの姿煮ネギ風味です。

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あ、なんか普通に料理になってる。
タコに見えないこともない。
ナマコだけど。

でも、やっぱりナマコ。
トゲトゲしてます。

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裏側っつーか、腹側。

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いただきます!

実はワタシは、ナマコを食べるのは
これが二度め。
でも前は、キュウリと一緒に
酢の物になって出てきてた。
割と、コリコリした食感だったと思う。

こちらの姿煮は、クニャッとした
食感でしたよ。
味は・・・オイスターソースかな?
その味わいしかないw
ナマコには、味がないんだね。

他のおかずと交互に、どんどん食べます。

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一番張り切ってナマコを戻していた
最年少の女の子は、残念なことに、
匂いがダメ!と、1切れでリタイアw

いや、あなたが一番頑張ったから、
いっぱいお食べよ。

まあ今回は、食べることよりも
戻すことの工程を楽しんだ感じです。
社内に、一体感があったw

これからすっごく忙しくなるんですが、
その前の、いいイベントになりましたよ。

でももう、たぶん、やらない。

あと1箱残ってるけど。

福さんのランチは、ほんとに
お得感があるので、機会があったら
行ってみてくださいね^^

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