スープがたぷたぷの小籠包です
最初に、小籠包(5個110元/10個200元)がやってきました!
見るからに、スープがたっぷり入ってます!
では、いただきます。
肉汁でたぷたぷの、極上の小籠包です。
この小籠包は、「全台湾小籠包人気ランキング」の
ネット投票で3年連続、第1位になったんだそうです。
浙江料理は、あっさり、さっぱりとした味付けが特徴。
この小籠包も、くどさが全然ないので、
何個でもばくぱく食べられそうですよ。
メニューには、このスタンダードな小籠包の他にも
翡翠小籠包(ヘチマとエビの小籠包)や
松露小籠包(トリュフ入りの小籠包)、
辛い味付けの麻辣小籠包なんてのもあります。
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5個ずつオーダーもできるので、
いろんな味を少しずつ試してみるのも楽しいですね。
小菜の種類も充実してます。
レンコンのピリ辛漬けと、さやえんどうのゴマ炒めです。
どちらも味付けはやっぱり、さっぱり系。
箸休めにちょうどいいですね。
こちらは、薺菜鍋餅(320元)。
平ぺったい皮に、薺菜(ナズナ)などの野菜を中心にした
具を挟み、たっぷりの胡麻をまぶして焼いたお餅です。
パリパリ、サクサクの食感と、胡麻の香ばしさが癖になります。
甘いあんこを挟んだ鍋餅は
台湾のあちこちで食べられますが、
この薺菜鍋餅は點水樓でしか
食べられない料理だそうです。
まだまだ、続きますよ^^
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