地元のリピーターも多いお店です
台湾滞在中は小籠包ばかり食べてるような
そんなイメージが自分でもありますが、
ちゃんと、他のお料理もいただいております。
グループで台北を訪れたら
一度は行ってみてほしいのが、
MRT南京東路駅近くの、このお店。
涮羊肉（中国風しゃぶしゃぶ）のお店、萬有全です。
モンゴル発祥の料理、涮羊肉。
文字通り、元々は羊肉をしゃぶしゃぶして
タレに付けて食べてたそうですが、
このお店では牛肉や魚介類も、
豪快に円筒形をした鍋に入れてしまいます。
野菜で、ダシをとっているとこです。
トマトまで入っていますね。
店内は、こんなふうになっています。
このお店の楽しいところは、
自分好みのタレを自分でブレンドして、
作れるところ。
材料が豊富です。
途中で実験ターイム！とか言い出す人もいます。
食べ物で遊んじゃ、ダメですよ！
ニンニク好きな人、辛いのが好きな人、
醤油ベースのさっぱり系が好きな人も、
それぞれが好みの味付けを試せます。
お肉やタレの準備ができたところです。
豚肉、牛タンや肩ロース、羊、
とにかく肉も、部位によって種類が豊富！
好きなだけしゃぶしゃぶしましょう
お店の人が、鍋のスープが少なくなってないか
こまめにチェックに来てくれます。
次はどの具を入れるといいかなど、
いろいろと手伝ってくれるので、安心ですね。
豆腐を投入してくれました。
つみれも投入です。（ちょっとつみれが多すぎる気がしますが）
お肉も投入。
煮えてきたかな。
煮えたところで、自由にいただきます。
ワタシは、胡麻とニンニクたっぷりのタレを作りました。
このお店の牛肉はアメリカ産、豚肉は地元台湾産、
羊肉は生後5～7カ月のニュージーランド産とのこと。
よく言われているような羊の臭みはまったくなく、
柔らかくておいしいです。
〆は、好きなアイスクリームを選べますよ。
一皿のお値段は、
豚肉が300元、羊の肩肉が400元、牛肉が580元。
つくねの盛り合わせが180元と、
グループで行けばそれほど高くない印象です。
小籠包や屋台めしに飽きたら、
ぜひ味わってほしい、中国風のしゃぶしゃぶ。
あれ、もう一回食べたいねと、
帰国後に話題にできる楽しさと美味しさですよ。
萬有全 南京店
住所：台北市南京東路三段223巷8号
TEL：02-2719-6621
営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
定休日：年中無休
お店のサイト：萬有全
お店の場所はこちら。
