養殖場のレストランだから鮮度は最高！
ひとりで本島北部に滞在する機会は
なかなかないので、仕事の帰りに、
車がないと行けないとこにあるお店に
行きまくっております。
昨日は、前から行ってみたかったけど
那覇から遠すぎて行けずにいたお店に、
小雨まじりの強風の中、行ってきましたよ。
宜野座村の名産、車えびの養殖場の
直営レストラン、球屋（たまや）です。
レストランは養殖場に隣接しているので、
車えびの直売店もすぐ横にありますよ。
養殖場で育てた車えびを冷凍して、
沖縄県外に発送することもできます。
お店の周囲には民家もほとんどなく、
小道を挟んで川が流れていて、
マングローブの林が広がっていますよ。
おいしい車えびを育てるには、
自然に近い環境と、きれいな水が必要なんでしょうね！
お店の入口前にも、せせらぎが。
流れの中には、金魚たちが寒そうに
じっとしていました。
お店にたどり着いたのは16時少し前と
ランチとしては遅め、ディナーとしては
早すぎるタイミング。
お昼抜きだったので、腹ペコでした。
では、入店！
お店の雰囲気は、こんな感じです。
テーブル席メイン、清潔感のある食堂って
感じの店内ですよ。
中途半端な時間だったので、
いつものように貸切状態さ！
一番奥まったテーブルを一人使いして、
メニューをチェック。
えび、エビ、海老尽くし！
車えびって、こんなに料理の幅があるんですね！
と、感心してても腹は膨れないので、
なに食べるか決めなきゃ！
活き海老5～9尾を2,100円で楽しめる
とくとくコースに心惹かれるけど、
食べきれなかったらもったいないし・・・。
それにしても、天丼だけでも活き車えびと
冷凍車えびの両方あって、しかもそれぞれ
サイズごとに4種類くらい、合計8種類も
あるとは、びっくり！
しばらく天丼食べてないし、今回は
上天丼1,250円に、腹具合を見ながら
単品をひとつ付けよう！
注文したあと、せっかく他にお客さんがいない
貸切状態なので、お店の中も探検。
入口のそばに生け簀がありました。
大事に育てられた、ぴちぴちの車えびたち！
お隣にはお雛様。
この日は、3月1日でした。
壁には、お寿司のメニューも貼られてましたよ。
活き車えびのサイズによって、
お値段は一貫340円～900円。
数量限定のゴジラサイズって、すごい響きだな。
大の倍以上のお値段ってことは、
サイズも倍以上あるってことよね、きっと。
一回りしてテーブルに戻り、お水を飲みつつ、待ちます。
そこへ店員さんが、生きたエビを持ってやってきた！
このエビでいいですか？という確認でした！
たった今、生け簀からすくってきた車えびです。
冷凍じゃなく、生きたエビを使うってことの
確認も必要なんだね！なるほど！
いきなり来たからびっくりしたわｗ
異存のあろうはずもないので、
おいしい天ぷらになって帰ってくるのを
わくわくしながら待ちますよ。
次のページに続きます＾＾
生きた車えびを確認させてもらってから、
待つこと10分くらい。
やってきましたよ！
上天丼1,250円です。
もずく、味噌汁、サラダ付き！
漬物が付いてないのが、個人的にはありがたいｗ
先ほどまでピンピンしてた車えびが、
立派な天ぷらになりました！
お味噌汁の具は、豆腐とアーサ。
この日は朝からずっと雨で肌寒かったので、
冷えた体に沁みましたｗ
それでは、天丼いただきます！
ほくほくの、ナスですよ。
じゅわっとジューシー！
車えびは、まず頭からバリバリ食べちゃおう！
きれいな桜色です。
パリパリ、サクサクしてます！
ちょっと歯の間にひっかかっても、
気にせず一口でいただきましたよ＾＾
ほのかに甘いのは、えびのミソかな？
そういえば、料理が運ばれてきたとき、
店員さんから、
タレはかなり薄めにかけてあるので、
お好みでかけてくださいと言われてたんだ。
ちょっと天つゆをかけて、えびの本体をいただきます！
ぷちっとした歯応え！
ご覧の通り、ぷりぷりですよ。
噛むほどに、甘みが増す気がします。
おっと、野菜も食べなきゃ！
天丼を半分ほど平らげたあたりで、
もう一品くらいならいける！と腹判断。
車えび一尾から、
塩焼き・さしみ・天ぷら・フライのうち、
好きな料理にしてもらえるらしいので・・・
大物サイズ（約17cm）400円を一尾、
お刺身にしてもらうことにしました！
注文して、天丼を引き続きいただきますよ。
この天ぷら、かぼちゃかと思ったら・・・
ほろにがのゴーヤーでした！
夢中で食べてたら、またしても、
生きた車えびが登場ｗ
これから、お刺身になる車えびです。
天ぷらになった2尾より、一回り大きいかな？
えびを確認したら、天丼との格闘を再開！
ワタシの大好物の、もずく。
三杯酢が、口の中の油を洗い流してくれます。
ちょうどお味噌汁を飲みほしたあたりで、
追加オーダーした車えびのさしみが
やってきました！
えびの頭は、そのまま生で食べてもいいけど
素揚げにしてもいいとのことだったので、
素揚げにしてもらいました。
せっかくだから、車エビのいろんな味を楽しみたい！
アツアツのうちに、素揚げからいただきます！
猫舌のワタシはおっかなびっくりだったけど、
口の中にぴゅっ！と熱い油が
飛び出してくることもなく、パリパリの食感！
天ぷらを食べきったあとの、
タレを含んだ残りごはんといただきました＾＾
さあ！今回の大トリ、車エビのお刺身ですよ。
どーよ、この弾力と輝き！
ちょっとわさびをつけて・・・
お醤油もつけて・・・
一口で、いただきましたｗ
ぷちっ、ぷりっ！としか言えない歯応え！
えびって鮮度が落ちると独特の匂いが
出てくるけど、そんなの全くない！
クセがなさすぎて、むしろ驚いた。
フレッシュってこういうことなのね。
定食＋単品と、ワタシにしては珍しく
いっぱい食べたランチになりましたが、
30分ほどで完食いたしました！
ごちそうさまでした。ウマかった！
えびの天ぷらは、頭もしっぽも残さず！
お腹に収まりました！
このお店はレジ横で冷凍車えびを売ってて、
ワタシが食事してる間にも3人ほど、
車でやってきて車えびを買っていってました。
養殖場と直結してるから、
手頃なお値段で新鮮な車えびを
いろんな料理で味わうことのできるお店です。
車じゃないとなかなかたどりつけない、
宜野座村の奥まったところにありますが、
えび好きな人はぜひ一度、訪れてほしい！
それにしてもワタシ、仕事で来てるのに
北部食べ歩きを満喫しすぎ。
怒られそうですが、仕事もちゃんとしてますよ＾＾
北部のお店ランチは、あとちょっと続きます。
車えびレストラン 球屋
住所：沖縄県国頭郡宜野座村宜野座1008
TEL：098-968-4435
営業時間：11:30～21:00（L.O20:00）
定休日：火曜日
駐車場：有
お店のサイトはこちら：車えびレストラン 球屋
お店の場所はこちら。
