沖縄・那覇空港で買えるおみやげのご紹介、
2回目でございます＾＾
前回の記事は、こちらからどうぞ。
国内線ターミナルの2Fには、
お土産屋さんが並んでいます。
地元の銘菓なら、だいたいここで
買えてしまう！ということは、前回ご紹介しました。
ワタシの大好きなシュリが買える
JALのショップを始め、空港限定のお菓子を
売っているお店もたくさんあるので、
お菓子については
旅の途中で買いそびれても大丈夫！
って感じですよ。
第2回の今回は、よく知られてる
お菓子以外の、
空港で買える沖縄の味をご紹介します。
2016年9月の情報です。
沖縄B級グルメの食材をゲット！
那覇空港2階のおみやげ屋さんエリアは、
まるで牧志の市場を歩いてるような
楽しい場所です。平和通り的な。
あっ、アレとコレで、あの料理ができる！って
イメージしながらおみやげを選ぶことができますよ。
ポークランチョンミート（スパム）って、
本州ではあんまり一般的な食材じゃないんですよね。
小学生2年生だったワタシの
フライパンデビューは、このポークを
焼くことでした。
ちなみに我が家は、チューリップ派。
揚げるの？ってくらい、たっぷりの
油でポークをカリカリに焼いて、
ケチャップをかけるのが一般的な食べ方。
本州のベーコン感覚です。
分厚く切ったポークを2枚焼いて、
決して厚焼き卵ではない、
くるくる巻いた卵焼きを添えて、
ケチャップをどばっとかけたら、
沖縄B級グルメの王道、
ポーク卵ができあがりますよ。
BランチとかCランチとか呼ばれてる
食堂メニューには、だいたい入ってますね＾＾
これに、固いカツがプラスされるｗ
付け合わせはオーロラソースのかかった
キャベツの千切りと、マカロニサラダさ。
ポークは単体で焼く以外に、
ゴーヤー・島豆腐・もやしなんかと
炒めて、チャンプルーを作るのにもよく使います。
そのゴーヤーは、同じフロアの
JAおきなわさんのショップでゲットできます。
ゴーヤー、ナーベラー（へちま）、
島にんじんなどの島野菜を手に入れる、
ここが最後のチャンス！
このゴーヤーとポークを買って帰って、
もやし＆しっかり水切りした豆腐と
一緒にフライパンで炒めたら、
ゴーヤーチャンプルーができます！
ナーベラー（へちま）は、
ゴーヤーと同じように炒めてもいいけど、
地元ではお味噌汁の具としても一般的。
こちらは、島ニンジン。
すりおろした島ニンジンと卵を炒めた
「ニンジンしりしりー」を再現するための
おろしがねも、このフロアで手に入ります。
スライサーとは呼びたくない、
別モノ感がありますね。
お約束の沖縄そば系を中心に、
レトルト食品のラインナップも充実してます。
やっぱりあぐーとかソーキは、人気。
いっぱいあって、どれ買うのがいいのか迷う！
単品なら、ごはんのおかずや酒の肴に。
沖縄そばとセットになったものも、たくさんありますよ。
このレトルトカレーは、那覇空港限定発売らしい。
軟骨ソーキが入ってるんだって！
アンダンスー（油味噌）は、
おにぎりの具として、最高！
ワタシの好物の、もずくがいっぱい＾＾
何年か前に、もずくの収穫現場を
見たことがあるのですが、
でっかいバキュームを海に突っ込んで
豪快に吸い上げてましたよ。
酢の物やあえ物もおいしいですが、
もずくの練り込まれた素麺なんてのも
売られています。
もずくの試食も出てました。
味見してみておいしかったら、お肉はあんまり
好きじゃないという方へのおみやげにどうですか？
豚は、鳴き声以外、全部食う！という
中国の食文化をまるっと取り入れてきた、
沖縄のごはん。
街にはステーキハウスがいっぱいあるけど、
家のおかずのメインは豚肉です。
石垣牛のハンバーグを押しのけて、
あぐーロールステーキとあぐーハンバーグ。
そのとなりにはミミガー、
そして、あぐーソーセージですよ。
こんなの、ビールに合わないわけがないｗ
こちらにも、ソーキやら豚タンやら
ミミガーが並んでますよ。
ここは、市場か！？
日本一の漁獲量を誇る、久米島の車えびだって売ってます。
海洋深層水がはぐくんだ、島の美味ですよ！
高級食材ですが、奮発して持ち帰って、豪快にどうぞ！
南国風味のドレッシングやふりかけも、
いろんな種類がそろってます。
スッパイマンのふりかけがあるのは、
初めて知ったｗ
いつものごはんやサラダにプラスすると、
沖縄の味になりますよ！
健康志向の人に人気の、沖縄の塩。
せっかく沖縄料理を作るなら、
沖縄の調味料で味付けしたいじゃん！
今回は、那覇空港のおみやげ屋さんで売っている、
沖縄料理を自宅で再現できる食材を
ダイジェストでご紹介しました。
沖縄の味は、おかしだけじゃない！
紅芋だけじゃない！
街中の市場やスーパーに比べると、
そりゃーちょっとお値段は高いけど、
品揃えはばっちりですよ！
スーパーに行けなかった人も、空港で地元の食材を
選んでってくださいね。
つづきは、こちらからどうぞ。
