栄町の中の隠れ家で呑んできました
今日（6/23）は、慰霊の日。
沖縄県限定の休日です。
今から71年前、
1945年のこの日、沖縄の日本軍司令部が
集団自決し、沖縄は事実上の
終戦を迎えました。
同年の4月に沖縄本島に上陸した
米軍と日本軍の戦闘に巻き込まれ、
命を落とした沖縄の一般人の数は、
20万人以上と言われています。
当時の人口の1/4が、3カ月に及ぶ
地上戦で命を失ったことになります。
「平和の礎」となった多くの命を悼み、
その命の上にある今の平和が
どれだけ尊いかということを
改めて胸に刻むのが、6/23という日ですよ。
そんな話をしつつ、久しぶりに
栄町で女ふたり呑みしてきました。
仕事を終えて、
モノレール安里駅に着いたのは19時。
梅雨も明けた沖縄では、
19時なんて、まだまだ昼間！
市場の周囲は、もっと昼間。
行ってきたのは、栄町の通りから
少し奥まったとこにある隠れ家、
ルフュージュ（Refuge）です。
このお店は、この間行った
アラコヤのすぐ近くにあります。
アパートの1Fにひっそり、
小さな看板が出てるだけのお店ですよ。
とても人気のあるお店で、
休日前はなかなか入れないのですが、
今回はお友達が直前に電話で
予約し、運良く、最後の席を
キープできました！
お店の雰囲気はこんな感じです。
4人掛けのテーブル席2つと
カウンターだけの、
とても小さなお店ですよ。
スタッフは、キッチン担当の方と
ホール担当の方、それぞれ1人だけ。
男性2人で切り回しています。
まだ19時を回ったばかりなのに、
すでに満員！
直前の駆け込み予約だったワタシたち。
ウェイティングカウンターみたいな
壁側の席に案内されました。
こちらが本日のおすすめメニュー。
テリーヌやコンフィなどの
王道フレンチと、麻婆豆腐や
汁ナシ坦々麺といった中華が
混在してます！
お値段は450円～950円と、
リーズナブルな価格帯ですね。
栄町らしいです＾＾
そしてこちらが、
ドリンクメニューとグランドメニュー。
泡盛や焼酎は350円～、
ワインもいろいろ選べますね！
フードメニューも、
おまかせが2品で一人700円～と、
気軽にいろいろ試せそうです。
中華のメニューが多いのは、
このお店のコックさんがかつて、
陳建一さんのお店で修行されていたから。
四川飯店に勤めていらしたとのことで、
四川風の辛い中華を味わうことができます。
料理を選んだら、まずはビールで乾杯！
仕事の話などしているとこへ、
まずやってきたのは
モルシージャ（米と血のソーセージ）
450円です。
血！？と尻ごみしそうだけど、
ハーブの風味いっぱいで、
独特のスパイシーさがあって、
ビールが進みますよ！
続いて、カジキのコンフィ450円。
低温の油でじっくり料理される
コンフィですが、このカジキは
全然脂っこくなくて、
レモンをかけなくてもさっぱりしてます。
もちろん、レモンを絞りかけると
さっぱり感UP！
ウマ～い！と言い合って、
2杯目のビールを呑んでたら、
やってきたのがこちら。
アッシュパルマン
（ミートソースポテトグラタン）
750円ですよ。
アツアツの焼き立て！
輪切りのポテトのグラタンに
ミートソースがかかったのを
想像してたら、なんと、
この白いふわふわは、
チーズ入りのマッシュポテトでした！
舌触りがなめらかで、ウマすぎる！
ギリシャ料理のムサカにも
似てるけど、こちらのほうが
ポテトたっぷりで、
さらっと食べられますよ。
あーコレ、お代わりしたい！
グラタンに感動してたら、
反対側の広めのカウンターが
空いたので、そちらにどうぞと
声をかけていただき、移動。
お皿も自分で移動させますよ。
ご覧の通り、この時点で
お料理をあらかた食べ尽くしていたので、追加オーダー。
ぜったい、中華系は食べよう！と
いうことになり、汁ナシ坦々麺を選びました。
やってきたのが、こちら。
ピンぼけになっちゃいましたが、
汁ナシ坦々麺500円です。
コレが、ほんとにウマかった！
この間、会社の中国人スタッフと
ランチしにいったとき、
中国語で「辛い」を表す
「麻（ma）」と「辣（la）」は
からさとしてどう違うか、って
話題になったのです。
あくまでも感覚の話だけど、
「麻」は舌にくる辛さ、
「辣」は喉にくる辛さ、らしい。
もちろん、辛さを出す調味料も
違っているとのこと。
四川風のこの坦々麺は、
麻と辣のどちらもほどよく
ブレンドされていて、辛ウマでした！
スタッフのイケメンさんと
（今さらの）恋愛談議しつつ、
中華な気分になったワタシらは、
さらに1品追加オーダー。
1個から注文できる水餃子150円（1個）です。
これで2個。300円也。
5個くらい頼もうとしたら、
イケメンさんから多すぎると
忠告をいただき、一人1個ずつに
変更しましたｗ
メニューに「もちもちゴマダレ」と
説明があった通り、
ゴマダレがたっぷりかかった、
もちもちの水餃子！
中華系のハーブの風味が
あとを引く、食べ応えのある
〆の一品でした！
ワタシたちがお店にいたのは
2時間くらいでしたが、
その間もずっと満席状態。
飛び込みのお客さんが何組も
残念そうに諦めて出て行っていました。
隠れ家に隠れるのも、運しだいだね。
ビールをひとり4杯ずつ呑んで、
お勘定は6,600円ぽっきり。
ひとり3,000円ちょいで、
ウマく楽しく過ごせましたよ！
このお店の予約受付時間は、
18:30～19:30の1時間のみとのこと。
運良く！予約できたら、
大人の街の隠れ家で贅沢な時間を
楽しんでみてくださいね！
ルフュージュ（Refuge）
住所：098-911-4856
TEL：098-911-4856
営業時間：17:30～（翌）01:00
定休日：火曜日 木曜日
駐車場：無
お店の場所はこちら。
ルフュージュ （フレンチ / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
