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【那覇市 龍 Bombance(2)】いつもお世話になってる龍さんで、開店一周年の感謝メニューをいただきました!

龍_牛フィレのステーキ_3

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    祝!隠れ家オープン1周年!


    新潟旅行のレポート途中ですが、
    久しぶりに那覇で夕食してきましたよ。

    いつも美味しいものを作ってくれる
    中学時代からの先輩のお店、
    龍 ボンバンスが、今月で開店一周年!

    開店当時のレポートは、こちら↓。

    2日間限定で感謝祭メニューを出すよ
    告知があったので、お友達と二人で
    行ってきました!

    オーナーシェフの大城さんは、
    ワタシにとっては30年以上の付き合いの
    「てっちゃん先輩」ですが、もともと、
    隠れ家ビストロ「ココロマンス」を始めとする
    グループ店で総料理長をしてた、
    料理上手なお兄様です。

    限定メニューですよ^^

    龍_感謝祭メニュー

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    (子供の頃から)お世話になってるので、
    気持ちばかりですが、お花なんぞ
    贈らせていただきました。

    龍さん開店1周年おめでとうございます

    花束

    オススメのワインで乾杯!

    龍_ワイン

    カウンターのかわいい料理の
    ミニチュアは、お店をお手伝いしてる
    娘さんの手作りなんだって!
    料理の見本として活用されてた!

    そんな手先の器用な家族のパパが、
    忙しそうになんかやってる。

    龍_大城シェフ_1

    龍_大城シェフ_2

    感謝祭限定メニューの、お寿司を
    握っておりました。寿司も握れるのは
    知らなかったw

    なんでもできるさ!という頼もしい
    お言葉とともに、ワタシらの前菜がきた!

    今月(20年9月)のオススメ、
    蝦夷シカの生ハムと
    自家製ピクルス
    880円です!

    龍_蝦夷シカのカルパッチョ_1

    龍_蝦夷シカのカルパッチョ_2

    龍_蝦夷シカのカルパッチョ_3

    ハムは塩気弱め、ピクルスは酸味優しめ。
    どちらも、手作り大好きでこだわりのある
    シェフらしい味わい!いい前菜だね。

    お友達と先週の新潟旅行の話をしてたら、
    次の一品がきましたよ。

    グランドメニューから勧められた、
    フォアグラの串焼きです。
    たぶん、500円とかだった。

    龍_フォアグラ串_1

    串の先端の丸いのは、マッシュルームよ。
    ちょっと、アップでどうぞ^^

    龍_フォアグラ串_2

    お箸で串から外したとき、崩れそうに。
    とても柔らかい!ソースは和風です。

    龍_フォアグラ串_3

    ああ、切実に、白い米が欲しくなるw

    悶絶してるとこに、なにやら、
    香ばしい香りがしてきて・・・。

    肉きた!

    感謝祭だけの特別メニュー、
    牛フィレ肉のステーキ
    赤ワインソース1,000円

    龍_牛フィレのステーキ_1

    龍_牛フィレのステーキ_2

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    わーお!
    絶妙なレア度じゃないのw

    龍_牛フィレのステーキ_3

    肉汁じゅわじゅわ、牛肉特有の
    いい香りのする、逸品でございますよ!

    あ。兄さんが、またなにか、やってる。

    龍_大城シェフ_3

    これまた、ウマそーなの来た!

    こちらも、感謝祭限定メニュー。
    シチューマチのソテー1,000円

    龍_シチューマチのソテー_2

    焦がしバターソースですってよ!

    龍_シチューマチのソテー_3

    上に乗ってるのは何?って聞いたら、
    そば粉がどうこう言ってた気がする。
    覚えてないw

    お友達と、半分こしていただきます!

    龍_シチューマチのソテー_1

    龍_シチューマチのソテー_4

    白身のシチューマチ、ふわふわ!
    甘味があって、ほの温かいソースが
    よ~~く絡みますよ!
    この黄色がかかったバターのソース、
    ウマいさ、そりゃw

    龍_シチューマチのソテー_5

    限定メニューをおいしくいただいて、
    そろそろ、ワタシらのお腹は
    いっぱいになりそう。

    が!

    この店に来たら、いつも食べると
    決めてる、アレは外せない

    というわけで、グランドメニューの
    チーズハンバーグですよ!
    680円だったかな?

    2002_龍_ハンバーグ_1

    2002_龍_ハンバーグ_2

    濃いめのソースとチーズたっぷりの、
    贅沢感ある、肉々しいハンバーグさ。

    これはほんとに!ごはんが欲しくなる
    一品です。以前一緒に行った男友達は、
    シェフに無理言って、リゾット用のごはんを
    出してもらってましたよw

    肉を堪能したら、〆は甘いもの!
    当然の流れでございますとも!

    この日のデザートは、3種類。
    ワタシとお友達の二人で、1種類ずつ、
    別のものをチョイスしました。

    お友達の選んだ、ガトーショコラ

    龍_ガトーショコラ_1

    龍_ガトーショコラ_2

    ドーム型のガトーショコラって、
    初めて見ましたよ!
    チョコムースかと思ったよ!

    中は、チョコが、みっちり^^

    龍_ガトーショコラ_3

    味見させてもらいましたが、
    すっごく濃厚で、甘党も大満足できる
    ウマいデザートでした。

    こちらは、ワタシのデザート。
    チョコレートタルトです。

    龍_チョコレートタルト_1

    龍_チョコレートタルト_2

    作ったアニキの談によると、チョコは
    三層になってて、それぞれ風味が違うらしい。

    あああ、しみじみ、甘くてウマい!

    龍_チョコレートタルト_3

    龍_チョコレートタルト_4

    このデザートもすべて、シェフの手作りです。
    ちなみに、チョコレートタルトは1日、
    ガトーショコラは2日ほど、仕込みに時間が
    かかっているそうです。ワタシたちは
    いただかなかったけど、残るもう1種類の
    デザートはチーズケーキで、そっちは
    仕込みと寝かすので、ざっと3日かかるとよ!

    昔から口数少なく、黙々と好きなことに
    取り組む人で、疲れたとかきついとか、
    弱音を吐かない「てっちゃん先輩」ですが、
    自分のお店を持ってからもぜんぜん、
    変わってなくて安心しました^^

    そして、今日も変わらず、おいしかった!

    お友達と二人、ワインを3杯ずつ飲んで、
    好きなものをたらふくいただいて、
    お勘定は1万円足らずでした。

    これからもよろしくお願いします!

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    #沖縄 #龍 #那覇 #ボンバンス #フレンチ #ディナー #レストラン #ひとり #食べ歩き #グルメ

    お店の情報はこちら

    龍 Bombance

    住所:那覇市牧志1-4-33 嘉数ビル202号室
    TEL:098-943-5911
    営業時間:18:00~?
    定休日:水曜日
    駐車場:無(付近に有料パーキング多数)
    お店のサイトはこちら:龍Bombance

    お店の場所はこちら。

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