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【福岡市 とりまぶし】ごくごく飲んだ水炊きのスープが絶品!鶏好きな人は行ってみて

とりまぶし_水炊き_3

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    福岡で食べ歩いてきたのよ


    今年の6月は、怒涛のうちに終わったw

    いつも以上にいろいろバタバタしてて、
    周囲も自分も体調、ガタガタですとも!

    そんな中ですが、6月の中旬に、
    女子3人で福岡に行ってきましたよ。
    今年の初めに計画してあったのです。
    (そのときはまだ、時間にゆとりがあったなあ・・・)

    ↓は福岡到着の直前、飛行機の窓からの景色。
    晴れ女のワタシの旅は、だいたい、快晴。

    福岡旅行_1

    いつも一緒に遊んでる友達2人と、
    おいしいものをたらふく!お腹に
    収めてきましたよ。

    中でもすごくおいしかったのが、
    中州にある水炊きのお店、
    とりまぶしのお鍋でした^^

    とりまぶし_外観_1

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    とりまぶし_外観_2

    仕事の都合があって、ワタシは
    1泊しかできなかったけど、
    (友達は2泊してた)夕食をいただいてきた!

    お店の中の写真を撮る時間は
    なかった(すみません)、2階建てで、
    1階はカウンター、2階はテーブル席に
    なってました。

    ワタシたちは、2階の4人掛けテーブル席に
    案内してもらいましたよ。

    ワタシの席の正面に架かってた↓は、
    ポエム的なことが書いてあるのかと
    思ったら、店名にもなってる名物料理、
    「とりまぶし」のおいしい食べ方マニュアルだったw

    とりまぶし_内観_1

    メニューはこちら。旅行の計画から
    出発日までたっぷりと時間のあった
    ワタシらは、予約時にはメニューを決めて
    お店に伝えてあったんだけど、
    参考までに!

    ワタシたちは漬物、デザート付きで
    水炊きとひつまぶしの両方をいただける、
    博多水炊きとりまぶしセット2,700円/人
    予約済でしたよ。

    ビールで乾杯してるとこに・・・

    とりまぶし_水炊き_4

    お鍋、来た!

    とりまぶし_水炊き_5

    コラーゲンいっぱい!な感じの、
    いい色のスープの中に、あらかじめ
    入って出てきた鶏肉が、気持ちよさげに
    漂っておりますw

    とりまぶし_水炊き_6

    スープがぐつぐついってきたら・・・

    とりまぶし_水炊き_7

    肉好き女たちは、肉を食べる!
    ワタシはまず、シンプルに
    ポン酢だけで、いただきます^^

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    とりまぶし_水炊き_8

    奥の陶器のコップは、あのうまそーな
    スープをごくごくと飲むためのもの。

    このスープが、うおぉぉおお!って
    吼えるくらい、美味しかった!

    薬味はテーブルにたくさん
    用意されてましたが、ここは、
    九州特産の「橙のぽんず」ですよ。

    とりまぶし_水炊き_13

    鶏肉は適度な弾力があって、鶏特有の
    よい香りもして、問答無用にウマかった!

    とりまぶし_水炊き_9

    2個目の鶏肉には、黒コショウをまぶして。

    とりまぶし_水炊き_10

    鶏肉を味わったら、お野菜も投入です。
    鍋らしいビジュアルになったぞ。

    とりまぶし_水炊き_11

    キャベツ、しいたけ、豆腐、
    そして、鶏肉とか!

    とりまぶし_水炊き_12

    夏の水炊きを堪能したあと、
    運ばれてきたのが、お店名物の
    とりまぶし
    これで、三人分です。

    とりまぶし_とりまぶし_1

    アップでどうぞ^^

    とりまぶし_水炊き_3

    お店のサイトによると、
    「店名でもある名物『とりまぶし』は、
    鰻のひつまぶしにヒントを得た料理です。
    博多のブランド鶏、華味鳥を醤油タレで
    一気に焼上げ、素材の味、薬味や玉子、
    こだわりの水炊きスープとの調和など、
    4段階の味わいで堪能頂けます。」
    とのこと。

    まずは鶏だけを味わってください
    店員さんがおっしゃってたので、
    ごはんと鶏肉だけ。
    わさびをのっけて・・・

    とりまぶし_とりまぶし_2

    出汁を加えてみた。

    とりまぶし_とりまぶし_3

    鶏の炭火風味と、割とあっさりの出汁、
    そして大好きなごはんですよ!

    とりまぶし_とりまぶし_4

    水炊きと同様、こちらの鶏肉も、
    歯応えしっかり!

    続いては、水炊きの残り野菜と
    あのおいしいスープを、炭火焼の鶏と
    ごはんと一緒にいただきます!

    とりまぶし_とりまぶし_5

    ごくごく飲んでもおいしかった、
    鶏のダシたっぷりの濃厚スープ!

    シンプルなようで、味の複合技w
    薬味を加えてもおいしいですが、
    ワタシは鶏と野菜から出た、
    マイルドな旨味が好き^^

    女3人で日頃の鬱憤を語りつつ、
    1時間半くらいかけて、ゆっくりと
    堪能させていただきました。

    戦いのあとw

    〆は、凍らせたいちごのデザート。

    とりまぶし_とりまぶし_8

    冷やシャリ、甘々で、おいしかった!
    ごちそうさまでした。

    この夜のワタシらは、博多の夕食を
    ハシゴする予定だった。だから、
    後半の話題は、このあと、どうやって
    次の店に行くまでに腹を減らすかでしたよw
    (女として)いろいろ、捨てすぎ。

    それはさておき、こちらのお店、
    ごくごくっつーか、ガブ飲みしておいしい
    水炊きのスープを味わうだけでも
    行く価値があるので、鶏肉好き、鍋好きな人は
    ぜひ!訪れてくださいね。

    平日でも、早い時間から混んでます。
    絶対、予約してってくださいな!


    とりまぶし

    住所:福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F
    TEL:092-260-7273
    営業時間:11:00 ~ 23:00(L.O.22:30)
    定休日:無休
    駐車場:無
    お店のサイトはこちら:とりまぶし

    お店の場所はこちら。

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    とりまぶし郷土料理(その他) / 中洲川端駅天神駅天神南駅

    夜総合点★★★☆☆ 3.4

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