メニューはいらないお店です
焼く、炒める、蒸す、揚げる。
中華料理は火の料理、ってイメージがありますよね。
台湾に行くまで、ワタシもそう思っていました。
でも、海に囲まれた島である台湾は、
新鮮な魚介の獲れるところ。
刺身だって、おいしいんです。
論より証拠。
遼寧街夜市にある鵝肉城活海鮮に、
お魚を食べに行きましょう。
遼寧街夜市は、屋台風のお店が並ぶ、
地元の人もよく行く食べ物専門の通りです。
その中でこのお店は、2Fで宴会もできる
大きな店構えですよ。
店頭には、魚が山盛り。
白子とか、蟹もありますよ。
これはどうやって食べたらおいしい？とか、
清蒸にしたらいくら？とか、
もっと安いのない？とか、
その場でお店の人に聞いて、交渉します。
メニューはいりませんね。
好みの調理法と予算を伝えたら、
おすすめを選んでくれますよ。
片言ながら日本語が通じるので、安心です。
まずは前菜など
お店の中は、こんな感じになってます。こちらがIF。
そしてこちらが、2Fです。
ビールを飲みながら待っていると、お通しがきましたよ。
頼んだ魚の皮と野菜で、サラダ風の和え物です。
こちらは、ビールのおともにイチオシ！
しじみのニンニク醤油漬けです！
しじみがとろ～っとしていて、やめられないです。
手が汚れても気にしない！
こちらも、おすすめの一品。ごぼうのチーズ揚げです。
ものすごく香ばしくて、そして甘い！
香ばしさの正体がわからず、お店の人に聞いたら、
粉チーズをまぶしてるとのこと。
パリパリで、いくらでも食べられそうですよ。
そして、タケノコのサラダ。
マヨネーズを付けて食べるんですよ。
続いて、青菜を2種類ご紹介。
まず、オオタニワタリの炒め物です。
沖縄でも、石垣島あたりで普通に食べてるはず。
歯応えがあって、あっ、今ビタミン摂ってる！と
感じられる炒め物ですよ。
こっちは、定番の空心菜の炒め物。
ニンニクが効いてます！
これは台湾のどこで食べても、間違いのない一品ですね。
さあ、海鮮を食べよう！
それでは、 海鮮料理をご紹介します。
お刺身ですよ。
お造りっぽくしてもらうこともできます。
こうすると、お刺身を食べたあと、
頭と骨をスープにしてもってきてくれますよ。
イカも、
エビも、
新鮮だから、臭みがなくてうまいです。
魚の清蒸は、ショウガがきいてます。
大きなハマグリがごろごろ入ったスープです。
ショウガがたっぷり入っていて、
飲みすぎの体にしみわたります！
焼きビーフンの具も、海鮮ですよ。
材料を選ぶとこからテンションが上がるので、
ついつい、頼み過ぎてしまうのですが、
蟹とかエビなどの高い食材を頼まなければ、
お酒を飲んでも、一人3,000円～5,000円の予算で
お腹いっぱいになります。
いつも地元の人で賑わっている、
活気のあるお店です。
グループで夜の台北に繰り出すときには、
ぜひ行ってみてくださいね。
鵝肉城活海鮮
住所：台北市遼寧街77號
TEL：02-2752-2142
営業時間：16:00～翌02:00
定休日：年中無休
お店の場所はこちら。