文明復帰しました！
8月末に今の部屋に引っ越してから、約3カ月。
越してから判明の、
まさかのWi-Fiなし物件だったため、
必然的にTVもなく（ひかりTVだったからね）、
本読むか妄想にふけるしかない夜を
100近く越えたよ、ワタシｗ
やっとこさ今日、ネットの回線工事が
終わりましたよ！
今、久しぶりに自宅の
デスクトップPCから書きこんでおります＾＾
なかなかアップできなかった、
最近のワタシの貧しい食卓をチラ見せです。
ある日のお弁当。
・サバの塩焼き
・コーンベーコンバター
・エビとブロッコリーの炒めもの
・ごはん
まだ日中は半袖でいないと
暑く感じちゃう、11月のお弁当です。
半額だったサバを焼いただけのメイン。
コーン缶と、これまた値引き品の
ベーコンをバターで炒めたやつ。
炒め物が並んじゃいましたが、
冷凍エビと半額ブロッコリーを
中華ダシと酒、塩で炒めただけの
簡単おかずですよ。
3週間くらい前のお弁当ですが、
このときはおかずに火が通ってないと
ちょっと心配…な陽気が続いてたんだよね。
（職場に冷蔵庫あるけど、なんとなく）
そしてこちらは、ある休日のランチ。
・ぶり大根
・鶏と青菜の味噌汁
・さつまいもごはん
さつまいもごはんは、最近のお気に入り。
お芋が安いときに1本買って、
3日くらいかけて食べきってます。
ぶりのあらが値引きされてたので、
衝動的に作っちゃったぶり大根ｗ
ぶりは足が早いというか、
いたみやすい魚なので、
近所のスーパーでは割とさっさと
半額以下にしてくれます。ありがたいｗ
ざっと湯通しして、じっくり煮込み、
おいしくいただきました！
大根は、20分くらい下茹でしてから
ぶりと一緒に煮込んでます。
ひとりメシとはいえ、
自宅で食べるときに汁物がないと、
なんとなく、寂しいワタシ。
いつもは骨付き鶏のぶつ切りを
お味噌汁にするんですが、この日は
胸肉で無理やり作りましたよ。
別の休日ランチは、汁物だけ！
・鶏のつみれ汁
・ごはん
寒い時期によく作るのですが、
鶏ひき肉に、レンチンして水切りした
絹ごし豆腐、片栗粉でつみれを作って、
残り野菜と一緒にスープ仕立てにしました。
鶏肉は熱が通ると固くなりやすいけど、
このつみれはお豆腐入り。
フワフワ感が増しますよ。
タケノコの細切れを入れて
歯応えをアップすることもあるし、
シイタケを加えてコクを出すこともあります。
ワタシの、冬の定番です＾＾
汁物だけでお腹いっぱいになれるし、
栄養的にもまあ、
悪くないひとりメシですよ。
外で贅沢ごはん、家では粗食。
こういう日々の繰り返しで、
2016年も終わりそうです。
まあ、それが自分の幸せだと思うｗ
ネットつながったし！
